詳細
夏場のスタミナ料理に大活躍！食欲をそそる旨辛い八丁味噌を使用した、
牛・豚・鶏・内蔵・すべての肉との相性抜群の焼きだれです！
博多もつ焼きの元祖である、福岡の炭坑で親しまれていたピリ辛味噌モツ焼き「トンチャン鍋」をヒントに、
どのご家庭でも手軽においしく肉料理を楽しめるように作られたのがこの「かっちゃん焼きだれ」です。
肉料理にはこれ一本。ご飯が進むこと間違いなし！
「かっちゃん焼きだれ」誕生秘話レンズチャイナのシェフ、マーシーが宮崎国富のアロハシャツ専門店「扇屋」店主かっちゃんと一緒に福岡で食べたもつ焼きが、かっちゃん焼きだれの出発点です。そのうまさに感動したかっちゃんのために、マーシーがもっとおいしく、もっと手軽にこの料理ができる調味料を考え、この焼きだれが完成しました。 |
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| 【かっちゃん焼きだれを使った簡単レシピのご紹介】 | |
 ★元祖 トンチャン鍋 肉にかっちゃん焼きだれをからめて味をつけておく。鍋に味付けした肉を置き 肉の上に蓋をするように野菜をたっぷり乗せて焼く。 野菜の落し蓋で肉の旨味が引き立ちます。 |
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 ★肉と野菜の味噌炒め野菜と肉にタレを絡めて炒めるだけ！ 簡単味噌炒めの出来上がり。 |
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 ★チャーハン余ったごはんと野菜をかっちゃん焼きだれで炒めて、 簡単チャーハンに。 |
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 ★焼肉のたれ甘辛い味が肉によく合います。 漬け込みに使ってもOK！ |
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| 【こんな食べ方いろいろ】 ・もつ焼き・もつ鍋 ・野菜炒め ・肉巻きおにぎり ・炒飯 ・魚のムニエル ・たき鍋に！ ・焼肉のたれとしても！ ◎フライパンの上で具材にさっと回しかけて。 ◎焼肉のたれ・漬け込みようのたれとしても。 ◎香ばしい香りが立ったら完成。※味噌が入っておりますので「焦げ」にご注意ください！ |
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